Préparation

1. 1

   Dans de l’eau bouillante salée, faites cuire 250 g d'orzo (pâtes grecques) selon les instructions de l’emballage. Rincez à l'eau froide et égouttez bien.

2. 2

   Découpez 300 g de tomates cerises en deux, 1 poivron rouge en dés, 1 poivron vert en dés, 1 oignon rouge en rondelles et mélangez. Ajoutez 125 g de feta émiettée, 100 g d’olives kalamata dénoyautées coupées en deux, une poignée de persil haché, 2 c à s d’huile d’olive et le jus de 1/2 citron.

3. 3

   Salez et poivrez. Ajoutez les pâtes, mélangez bien le tout et parsemez de flocons de piment.