Recette

Cocotte de spaghettis aux scampis, légumes vitaminés

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Astuce: ne jetez pas la tige du brocoli, épluchez-la et utilisez-la dans une soupe!

Préparation
  1. 1

    Faites dégeler les scampis. Épluchez et hachez l'oignon. Épluchez et pressez l'ail. Nettoyez le poivron, coupez-le en dés. Nettoyez le brocoli, divisez-le en fleurons.

  2. 2

    Dans une cocotte, faites revenir l'oignon et l'ail avec un peu d'huile, 3 min. Versez le bouillon, la crème et 50 cl d'eau. Ajoutez les spaghettis et faites-les cuire selon les instructions de l'emballage.

  3. 3

    Après 5 min, ajoutez le poivron et le brocoli. Ajoutez les scampis à la fin, il suffit de les cuire quelques minutes. Assaisonnez avec le paprika et le poivre de Cayenne. Ajoutez le pourpier avant de servir.

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