Préparation

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   Préchauffez le four à 200 °C. Badigeonnez une feuille de pâte filo avec un peu d'huile d'olive, recouvrez d’une 2ème feuille. Recommencez l’opération, ajoutez une 3ème feuille. Garnissez avec la passata, ajoutez 1 pincée d'herbes de Provence, salez et poivrez.

2. 2

   Étalez le cottage cheese, répartissez la mozzarella découpée en morceaux et les tranches de bacon. Faites cuire, 10 à 12 min, à four chaud.

3. 3

   Découpez les tomates en 2, mélangez-les à la salade. Arrosez de vinaigre et d'huile d'olive, salez et poivrez.

4. 4

   Parsemez de basilic et de poivre frais, servez avec la salade.

Astuce

1. 1

   Pour plus de croustillant, vous pouvez superposer jusqu’à 5 feuilles de pâte filo. Une fois le paquet ouvert, conservez-le dans le bas du frigo et consommez-le dans les 3 à 4 jours. Vous pouvez également le congeler.