Préparation

1. 1

   Faites fondre le chocolat au bain-marie, avec le lait.

2. 2

   Fouettez le jaune d'œuf avec le rhum, le sucre et le chocolat fondu.

3. 3

   Battez les blancs d'œufs en neige. Fouettez la crème et incorporez-la délicatement, avec les blancs d'œufs, dans la crème au chocolat.

4. 4

   Répartissez la mousse dans les bols. Réservez au frais.

Bon à savoir

1. 1

   Le rhum est facultative mais apporte une saveur supplémentaire à cette mousse légère.