Préparation

1. 1

   Râpez le zeste du citron vert. Mélangez le yaourt avec 1 c à c de zeste et sucrez avec la stévia ou un autre édulcorant, selon votre goût.

2. 2

   Versez le yaourt dans de petits pots en carton et réservez-les, 2 h, au congélateur.

3. 3

   Coupez le melon en 2, éliminez les pépins et aidez-vous d’une cuillère parisienne pour former des billes de melon. Pressez le jus de l’orange et mélangez-le avec 1 c à c de miel et les feuilles de 2 brins de thym. Plongez les billes de melon dans la marinade à l’orange et réservez au frigo.

4. 4

   Décorez les pots de glace au yaourt de melon mariné, décorez de thym frais et servez.