Moules gratinées au parmesan
Préparation
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Préchauffez le four à 180 °C. Au blender, hachez le persil et l’ail. Ajoutez le panko et le parmesan. Salez, poivrez.
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2
Ajoutez de l’huile d’olive jusqu’à la formation d’une pâte grumeleuse.
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3
Ouvrez les moules, éliminez la coquille supérieure. Couvrez les moules de crumble au persil et disposez-les sur une plaque de cuisson.
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4
Faites-les cuire au four, 10 mn ou jusqu’à ce qu’elles soient gratinées.
C'est délicieux
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A l’apéritif.
Astuce
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Pour ouvrir les moules plus facilement, faites-les d’abord cuire à la vapeur, jusqu’à ce que les coquilles s’ouvrent.