Préparation

1. 1

   Plongez 1 kg de feuilles d'épinards équeutées et hachées dans 75 cl de bouillon de poule frémissant avec Œ de c à c de cumin moulun, la chair hachée de 2 piments verts frais. Laissez cuire, 25 mn, à feu moyen. Mixez avec 1 c à c de gingembre frais râpé, sel et poivre noir.