Chou-fleur au barbecue
Préparation
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1
Eliminez les feuilles extérieures du chou-fleur mais conservez les plus petites et plus fines.
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2
Badigeonnez le chou-fleur d'huile d'olive. Mélangez les épices et frictionnez cette préparation sur le chou. Salez.
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3
Disposez le chou-fleur entier dans une grande casserole en fonte. Couvrez et faites cuire 45 minutes au barbecue.
Ingrédients pour
4 personnes- chou-fleur (jeune)1
- huile d'olive1 filet
- paprika fumé1 c à c
- graine de fenouil1 c à c
- cumin en poudre1 c à c
- sel