Préparation

1. 1

   Eliminez les feuilles extérieures du chou-fleur mais conservez les plus petites et plus fines.

2. 2

   Badigeonnez le chou-fleur d'huile d'olive. Mélangez les épices et frictionnez cette préparation sur le chou. Salez.

3. 3

   Disposez le chou-fleur entier dans une grande casserole en fonte. Couvrez et faites cuire 45 minutes au barbecue.