Préparation

1. 1

   Mélangez 320 g de farine avec 1/2 c à c de sel, 1 sachet de levure chimique, 100 g de sucre, 1/2 c à c de muscade râpée puis 150 g de beurre mou, 20 cl de lait, 2 œufs et 150 g de raisins secs. Emballez dans du film étirable. Réservez, 20 mn, au réfrigérateur.

2. 2

   Etalez la pâte sur un plan de travail fariné sur +/- 1 cm. Découpez des cercles de 5 cm. Déposez sur une plaque de cuisson antiadhésive.

3. 3

   A l'aide d'un pinceau, enduisez d'œœuf battu avec 5 cl de lait. Enfournez à 210 ° C pendant 20 mn.