Préparation

1. 1

   Faites tremper les dattes quelques heures (ou une nuit) dans le lait d’amande. Dans un blender, placez les dattes, la moitié du lait d’amande, l’extrait de vanille et la cannelle. Mixez pour obtenir un sirop lisse. Ajoutez du lait d’amande si c’est trop épais.

2. 2

   Versez le sirop de dattes dans un bocal hermétique.

3. 3

   Vous pouvez conserver la pâte de dattes environ 10 jours au frigo.