Préparation

1. 1

   Battez les oeufs en omelette. Dans un saladier, mélangez la farine tamisée avec la levure et le sucre.

2. 2

   Sans cesser de fouetter, ajoutez-y peu à peu la moitié du lait puis les oeufs battus, le reste de lait et le beurre fondu.

3. 3

   Couvrez et laissez reposer, 1h, au frigo.

4. 4

   Faites cuire, par groupe de 4, en petites crêpes épaisses dans une poêle beurrée.

5. 5

   Dressez sur assiettes et nappez de sirop d'érable.