Préparation

1. 1

   Préchauffez le four à 180° C. Mélangez les flocons d'avoine, les noix de cajou, les noisettes, les pistaches, les graines de courges, les noix, les graines de tournesol et les amandes effilées.

2. 2

   Faites chauffer la compote de pomme avec le miel, la cassonade, la cannelle, le gingembre et le sucre vanillé. Versez ce mélange ainsi que l'huile sur le mélange sec. Mélangez bien. Disposez sur 2 plaques de cuisson garnies de papier.

3. 3

   Faites cuire 25 mn en mélangeant régulièrement de manière à ce que le granola se colore de manière uniforme.

4. 4

   Versez la préparation dans un plat. Incorporez les raisins et les canneberges. Laissez refroidir puis rangez dans des bocaux ou de petits sachets.