Préparation

1. 1

   Mettez le miel et 2 branches de thym dans un poêlon. Laissez infuser 5 mn à feu doux. Laissez refroidir. Passez la préparation au tamis.

2. 2

   Versez le vin dans une carafe. Ajoutez le miel, la gousse de cardamome écrasée, l'anis étoilé et les figues en tranches. Laissez infuser au moins 2 h au frigo.

3. 3

   Passez la préparation au tamis. Versez le cocktail dans 4 verres au bord garni de sucre. Décorez avec une tranche de figue et quelques feuilles de thym.