Houmous classique
Préparation
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1
Mixez tous les ingrédients au blender pour obtenir une sauce onctueuse. Allongez avec un peu d’eau si nécessaire.
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2
Au moment de servir, arrosez de quelques gouttes d’huile d’olive et saupoudrez de poivre noir.
Ingrédients pour
1 pièce- pois chiches (en conserve, rincés)400 g
- ail (écrasées)2 gousses
- tahini (purée de sésame)2 c à s
- cumin en poudre1 c à c
- jus de citron2 c à s
- huile d'olive (+ 1 filet pour la finition)2 c à s
- eau (chaude)2 c à s
- sel½ c à c
- poivre noir