Préparation

1. 1

   Rincez, équeutez les fraises et écrasez-les en purée à l’aide d’une fourchette. Mélangez le yaourt avec le jus de citron et le sucre impalpable en une masse crémeuse. 

2. 2

   Montez la crème en chantilly et incorporez-la au mélange à base de yaourt. 

3. 3

   Remplissez-en des moules à aux 2/3 et recouvrez-les de purée de fraises. Mélangez rapidement à l’aide d’une petite cuillère.   

4. 4

   Faites prendre, 1 h, au congélateur. 

5. 5

   Enfouissez-y un bâtonnet de bois et réservez encore 2 h au congélateur avant de démouler et dégustez.