Préparation

1. 1

   Egouttez et nettoyez les sardines.

2. 2

   Mixez le fromage frais avec le jus de citron, les 2/3 du zeste, l’huile, l’échalote et l’ail pressé.

3. 3

   Ajoutez-y les sardines, les 2/3 des câpres et mixez rapidement le tout. 

4. 4

   Relevez d’une pincée de sucre, sel et poivre.

5. 5

   Réservez la tartinade dans un petit bocal et garnissez-la du reste de câpres et de zeste. 

6. 6

   C’est un régal: avec de la ciabatta ou des crackers.