Ceviche
Préparation
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1
Coupez le poisson en tranches fines et déposez-les sur une assiette. Pressez les citrons et versez le jus sur le poisson.
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2
Découpez en rondelles l'oignon et le piment. Hachez l'ail.
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3
Saupoudrez sur le poisson l'ail, l'oignon, le piment et la coriandre. Assaisonnez avec le sel et le poivre. Laissez refroidir 1 à 2 h au frigo.
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4
Servez avec des tortillas chips.