Préparation

1. 1

   Ciselez la salade. Pelez et hachez l'oignon. Faites cuire les pommes de terre dans leur peau et coupez-les en deux.

2. 2

   Faites cuire les côtelettes dans l'huile d'olive, des deux côtés, salez et poivrez.

3. 3

   Faites revenir l'oignon avec les lardons dans une poêle beurrée. Ajoutez les petits pois et recouvrez de bouillon. Laissez mijoter, 3 mn. Ajoutez la laitue et les pommes de terre pour les réchauffer, quelques minutes. Salez et poivrez.

4. 4

   Servez les côtelettes avec les petits pois et les pommes de terre.