One pot pasta à la burrata et aux tomates séchées
Préparation
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1
Dans une casserole, versez de l’huile et faites fondre un oignon et des tomates séchées. Ajoutez du thym.
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2
Versez les pâtes et recouvrez-les d'1 litre d'eau bouillante.
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3
Une minute avant la fin de la cuisson, ajoutez le parmesan râpé puis la burrata déchirée en morceaux. Mélangez délicatement.
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4
Salez, poivrez et relevez de paprika fumé. Ajoutez la roquette, mélangez et parsemez de basilic frais au moment de servir.