Préparation

1. 1

   Faites fondre le beurre. Epluchez et lavez les pommes de terre. Râpez-les.

2. 2

   Dans un saladier, mélangez les pommes de terre râpées avec la crème fraîche, les oeufs, la farine et le beurre. Salez, poivrez et assaisonnez de noix muscade. Mélangez pour obtenir une pâte lisse.

3. 3

   Faites chauffer le gaufrier. Versez-y la pâte et faites cuire les gaufres, pour qu’elles soient cuites et bien dorées.