Préparation

1. 1

   Épluchez les pommes de terre et coupez-les en très petits dés. Faites-les cuire environ 10 mn dans de l'eau salée. Égouttez et laissez sécher un moment.

2. 2

   Préchauffez le four à 200 °C.

3. 3

   Rincez et séchez le thym. Effeuillez les branches. Répartissez les dés de pommes de terre dans un plat à four. Ajoutez les filets de cabillaud sur le lit de pommes de terre et saupoudrez-les de feuilles de thym. Versez le cidre. Salez et poivrez. Saupoudrez de chapelure.

4. 4

   Enfournez 20 mn environ, ou jusqu'à ce que le poisson soit cuit. Servez immédiatement.