Préparation

1. 1

   Otez les croûtes du cake, coupez-le en tranches de 2 cm d’épaisseur dans la longueur. Coupez ces tranches en rectangles de 4 cm sur 8 à peu près de manière à obtenir 8 morceaux identiques.

2. 2

   Equeutez les fraises, coupez-les en 2. Fouettez la crème en chantilly avec le sucre.

3. 3

   Garnissez 4 morceaux de cake de chantilly puis de fraises, recouvrez-le d’une nouvelle tranche de cake, puis encore de crème et de fraises. Réservez au frais.

4. 4

   Au moment de servir, garnissez de quelques pétales de roses cristallisés (facultatif).