Préparation

1. 1

   Séparez les oeufs. Battez les blancs en neige avec le sucre. Laissez la levure se dissoudre dans l'eau tiède et incorporez-la avec les jaunes d’œufs battus dans le lait.

2. 2

   Tamisez la farine et incorporez-la à la préparation tout en remuant. Mélangez soigneusement le tout.

3. 3

   Ajoutez précautionneusement les blancs d'oeufs à l’aide d’une spatule. Enfin, faites fondre le beurre et ajoutez-le au mélange.

4. 4

   Faites cuire dans un gaufrier chaud. Servez avec du beurre, du sucre, de la confiture ou des fruits de saison.