Préparation

1. 1

   Rincez les tomates, épongez-les et coupez-les en rondelles. Faites griller le pain de campagne et frottez-le à l'ail.

2. 2

   Coupez les boules de mozzarella di bufala pour obtenir 12 tranches au total.

3. 3

   Montez 4 millefeuilles en intercalant des rondelles de tomate, des feuilles de basilic et de la mozzarella.

4. 4

   Ajoutez les olives dénoyautées, les câprons, les pignons grillés, sel et poivre, et nappez généreusement d'huile d'olive.

5. 5

   Servez bien frais avec le pain de campagne.