Préparation

1. 1

   Écrasez les œufs cuits à la fourchette. Dans un bol, mélangez-les avec le fromage blanc et les épices.

2. 2

   Faites griller les tranches de pain de seigle (ou de levain), garnissez-en 2 avec les rondelles d'oignon, la salade aux œufs et la cressonnette. Déposez le cresson sur les autres moitiés.