Le vrai gin citron
Préparation
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Mélangez le gin, le jus de citron et le sucre dans un shaker. Ajoutez quelques glaçons et agitez vigoureusement pendant 15 secondes. Versez, à travers un tamis, dans un verre. Ajoutez des glaçons, zestes et tranches de citron, feuilles de menthe et eau gazeuse: dosez la quantité à votre goût.