Préparation

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   Faites cuire les pâtes dans de l'eau bouillante salée. Pendant ce temps, faites cuire les morceaux de poulet dans de l'huile d'olive en épiçant, selon le goût, avec l'ail, le piment, du sel et du poivre. Pelez les tomates, râpez-les et ajoutez la pulpe obtenue au poulet. Faites cuire à feu doux pendant 5 minutes. Egouttez les pâtes et versez directement la sauce et le poulet sur les pâtes. Mélangez et servez accompagné de roquette et de pecorino.