sel
Conchiglionis farcis, sauce aux crevettes grises
Steaks de biche, purée aux herbes et salsifis sautés
Plies, purée de céleri-rave, beurre d'anchois
Vol-au-vent végétarien
Cannolis au citron vert et pistaches
Pâtes au four au potiron et champignons
Saumon en croûte de pistache, salade de betteraves
Roulades de poireaux au jambon de Parme
Cake au chocolat, ganache au café
Bouillon de la mer
Sanglier à l'italienne
Céleri-rave laqué au miso et chou vert
Tagliata de chevreuil, salade de choux de Bruxelles
Bruschettas aux champignons
Potiron rôti, mousse de maquereau
Tartelettes à l'avoine et aux pommes
Pintade et gratin de choux de Bruxelles, sauce aux champignons
Cabillaud en croûte de noisettes, frites de céleri